2022年3月31日下午，放射学院特邀首都医科大学席元第副教授进行线上“膳食营养与脑健康”的学术报告，本次报告由魏云云副教授主持。

脑血管病是我国第一位死因和致残病因，研究表明其与膳食因素有关。席老师在报告中详细介绍了地中海、DASH和MIND等几种膳食模式及其与脑健康之间的关系，并介绍MIND膳食模式是专为保护脑健康设计的新膳食模式，建议多食用绿色蔬菜、坚果，用橄榄油烹饪食品，适量饮用红酒，有助于保护老年人记忆功能、降低痴呆风险，有重大的社会应用价值。

此外，报告还提出中国平衡膳食模式是结合我国食物资源、饮食文化特点进行设计的一种膳食模式，可以最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量需要水平人群的营养与健康需要。

席元第，首都医科大学副教授，硕士研究生导师。主要从事膳食活性物质的合理补充、肌肉衰减以及神经退行性疾病的防控、分子营养学等方向的研究。目前主持国家自然科学基金2项，北京市教委科技计划1项，北京市教委高水平交叉人才培养实培计划8项，达能营养宣教基金2项，中国营养学会帝斯曼基金1项、百胜基金1项、飞鹤基金1项等。发表SCI论文29篇，主编教材《公共卫生与健康》，参编《中国营养科学全书》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》等7部专著和教材的编写和修订。担任中国营养学会营养与神经科学分会秘书长等。

通讯员：魏云云